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Picnic: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di burro, non salato, morbido, a pezzi (2 cm) + q.b. per imburrare
- farina di grano per cospargere
Cottura delle patate
- 700 g di acqua
- 1200 g di patate, piccole, a pasta gialla densa, con la buccia
Impasto per il pane di farro
- 500 g di farina di farro chiara
- 1 ½ cucchiaino di sale
- ½ cubetto di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
Ciambella al limone
- 250 g di zucchero
-
1
cucchiaino di zucchero vanigliato fatto in casa
或 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale - 1 limone, la scorza tagliata
- 1 pizzico di sale
- 5 uova
- 370 g di farina di grano
- 1 bustina di lievito in polvere (15 g)
- 40 g di latte
Condimento per l’insalata di patate
- 100 g di cipolle, tagliate a metà
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 250 g di acqua
- 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
- 35 g di aceto
- 30 g di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- ½ cucchiaino di pepe macinato
Crema spalmabile alla rucola e pomodori
- 80 g di pomodori secchi, sott'olio, sgocciolati
- 40 g di rucola
- ¼ - ½ di cucchiaino di sale, a volontà
- ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
- 300 g di formaggio fresco spalmabile
Finitura insalata di patate, ciambella e pane
- zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante per spolverare
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 6523 kJ / 1559 kcal
- 蛋白質
- 34 g
- 碳水化合物
- 179 g
- 脂肪
- 76 g
- 飽和脂肪
- 39 g
- 纖維
- 11.7 g
- 鈉
- 1476 mg
替代食譜
Spuma ai mirtilli
10 分
Salsa olandese
無評分
Cannelloni spinaci e ricotta
1小時 30 分
Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt
45 分
Menù: filetti di trota con verdure alla panna e riso e gelato alla frutta
無評分
French Dressing
15 分
Bon bon al cioccolato bianco
無評分
Spaghetti alla carbonara
30min
Carac (Tortini al cioccolato)
2小時
Stufato di maiale alla greca
無評分
Pollo in salsa di pesche
無評分
Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta
1小時 30 分