難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g d'huile d'olive
- 10 g de beurre
- 900 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (3-4 cm)
- 160 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à café de ras el-hanout
- 1 c. à café de curcuma en poudre
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- ½ c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café de coriandre en poudre
- 300 g de tomates, coupées en quatre
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- 1100 g d'eau
- 700 g de carottes, coupées en morceaux de 3 cm
- 260 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1273.3 kJ / 303.3 kcal
- 蛋白質
- 31.7 g
- 碳水化合物
- 16.3 g
- 脂肪
- 11 g
- 飽和脂肪
- 6.3 g
- 纖維
- 354.8 g
- 鈉
- 2.3 mg
替代食譜
Cuisse de dinde à la tomate et aux légumes
1小時 5 分
Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
50min
Tajine de poulet aux carottes et pruneaux
2小時 10 分
Mijoté d'agneau, pommes de terre, petits pois, carottes et fregola sarda
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Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1小時 5 分
Poulet cacciatore et pâtes
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Tajine d'agneau sucré (m'rozia)
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Colombo de porc à la guyanaise
1小時 15 分
Mijoté de bœuf aux carottes
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Galinhada (ragoût brésilien de poulet)
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Tajine de poulet aux oranges caramélisées
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Veau aux poivrons à la sauce piquante
45min