Stufato di manzo con patate e pasta

Name: Stufato di manzo con patate e pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 15 g di olio neutro; 10 g di zenzero fresco; 50 g di porri; 2 anici stellati; 2 peperoncini rossi secchi; 600 g di carne di manzo; 600 g di acqua; 50 g di salsa di soia chiara; 10 g di salsa di soia, scura; 400 g di patate; 400 g di noodle udon; 2 - 4 rametti di coriandolo fresco

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難易度中等

準備時間 15 分

總共時間 1小時 40 分

份量 4 porzioni

食材

15 g di olio neutro per esempio olio di girasole
10 g di zenzero fresco a fette sottili
50 g di porri a pezzi (5 cm)
2 anici stellati
2 peperoncini rossi secchi
600 g di carne di manzo (ad es. lombata), a cubetti (3 cm)
600 g di acqua
50 g di salsa di soia chiara (v. Consigli)
10 g di salsa di soia, scura (v. Consigli)
400 g di patate a cubetti (4 cm)
400 g di noodle udon congelati (v. Consigli)
2 - 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

營養價值: 每 1 porzione
卡路里: 684 kcal / 2870 kJ
蛋白質: 36 g
脂肪: 40 g
碳水化合物: 45 g
纖維: 2.3 g