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Salsa mousseline

Salsa mousseline
5.0 2 評分
準備 5 分
總時間 20 分
250 g
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食材

  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1 cucchiaino di fecola di patate
  • ½ - 1 cucchiaio di salsa di senape
  • 100 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

難易度

簡單

營養價值 每 250 g

鈉 1677.8 mg
蛋白質 19 g
卡路里 7033 kJ / 1681 kcal
脂肪 163.9 g
纖維 0.8 g
飽和脂肪 90.4 g
碳水化合物 35 g

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