裝置與配件
Petits éclairs sans gluten aux crevettes
準備 30 分
總時間 2小時
10 portions
食材
Les éclairs sans gluten
-
250 g d'eau
-
100 g de beurre coupé en morceaux
-
2 pincées de sel
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50 g de farine de riz
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50 g de fécule de maïs
-
50 g de farine de noix de coco
-
3 œufs
La garniture
-
40 g d'échalotes coupées en deux
-
50 g d'oignon
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10 g de gingembre
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
15 g d'huile d'olive
-
220 g de pommes coupées en morceaux
-
30 g de miel
-
20 g de vinaigre balsamique blanc
-
40 crevettes cuites, décortiquées
-
10 brins de coriandre fraîche équeutés
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
234.7 mg
蛋白質
9.7 g
卡路里
968.9 kJ /
232.2 kcal
脂肪
12.8 g
纖維
2.7 g
飽和脂肪
6.9 g
碳水化合物
19.2 g
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