Velouté de courgettes

Name: Velouté de courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 g d'oignons; 2200 g de courgettes; 400 - 600 g d'eau; 2 - 3 c. à café bombée de fond de légumes; 1 - 2 c. à café de sel; 2 - 4 pincées de poivre moulu; 30 g de beurre; 120 g de fromage frais à tartiner

4.7 (7 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 12 portions

食材

200 g d'oignons, coupés en deux
2 gousses d'ail (非必選)
2200 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
400 - 600 g d'eau, à ajuster en fonction de la texture souhaitée
2 - 3 c. à café bombée de fond de légumes
或 3 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) émiettés
1 - 2 c. à café de sel, selon vos goûts
2 - 4 pincées de poivre moulu, selon vos goûts
30 g de beurre
120 g de fromage frais à tartiner

營養價值: 每 1 portion
卡路里: 413.8 kJ / 98.9 kcal
蛋白質: 5.3 g
碳水化合物: 5.1 g
脂肪: 5.4 g
飽和脂肪: 3.5 g
纖維: 2.3 g
鈉: 927.9 mg