難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g sjalotten, gehalveerd
- 10 g boter
- 75 g room, 35% vet
- ½ tl zout, en iets meer om af te werken
- 225 g diepgevroren doperwtjes
- ½ tl citroensap, naar eigen smaak
- 4 sneetjes spek (15 cm)
- 8 sint-jakobsschelpen, kuit verwijderd
- gemalen zwarte peper, naar eigen smaak
- creme van balsamicoazijn, als afwerking
- 營養價值
- 每 1 portie
- 卡路里
- 2805.3 kJ / 667.9 kcal
- 蛋白質
- 62.6 g
- 碳水化合物
- 16.1 g
- 脂肪
- 38.1 g
- 飽和脂肪
- 18.7 g
- 纖維
- 6.8 g
- 鈉
- 2644.6 mg
替代食譜
Hollandaisesaus
15 分
Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree
35 分
Op Cubaanse wijze gekruide zalm met tomaten-avocadosalsa
30 分
Ananascarpaccio met roze sorbet
20 分
Basilicumpesto
10min
Klassieke sabayon
15 分
Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt
35 分
Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler
1小時 25 分
Avocadotartaar met ei en zalm
45 分
Gougère-soezen met zalmmousse
25小時 35 分
Forelmousse
5 分
Sabayon (Zabaglione)
15 分