![Bases - Brócoli y salsa de tomate Bases - Brócoli y salsa de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e24c201-9608-41fe-b8f7-71eaaa2aa083/Derivates/e93927d7-60cd-471d-8a71-a5ca60585836.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g de queso cheddar, en trozos (3-4 cm)
- 200 g de queso parmesano, en trozos (3 cm)
Pasta fresca
- 500 g de harina de trigo
- 5 huevos
- 1 cda de aceite de oliva extra virgen
Salsa de jitomate y brócoli al vapor
- 150 g de cebolla, en mitades
- 10 hojas de albahaca frescas
- 1 diente de ajo, pelado
- 50 g de aceite vegetal
- 1200 g de jitomate, en trozos
- 1 cdita de azúcar
- ½ cdita de sal
- 900 g de brócoli, en trozos
- harina de trigo, para enharinar
Carne molida
- 20 g de apio, en trozos
- 20 g de zanahoria, pelada y en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 200 g de cebolla blanca, en mitades
- 50 g de aceite vegetal
- 1000 g de carne molida de res, (ver tip)
- 3 ramitas de tomillo fresco, sólo las hojas
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- ¼ cdita de pimienta negra molida
- 150 g de vino tinto
- 1 - 2 pizcas de sal
Albóndigas de res
- 6 ramitas de perejil fresco, sólo las hojas
- 1 diente de ajo, pelado
- 400 g de carne molida de res
- 50 g de pan molido
- 2 huevos
- ½ cdita de sal, o al gusto
- 1 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- aceite de oliva, para engrasar
- 500 g de agua
Salsa bechamel
- 1000 g de leche entera
- 100 g de harina de trigo
- 1 - 1 ½ cdita de sal
- 1 - 2 pizcas de nuez moscada en polvo
- 80 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- 蛋白質
- 30 g
- 碳水化合物
- 36.7 g
- 脂肪
- 21.2 g
- 飽和脂肪
- 8.9 g
- 纖維
- 2.6 g
- 鈉
- 698.6 mg
替代食譜
Papas cambray al vapor (300-600 g) en cestillo
35 分
Calabaza sofrita 200 g TM6
20 分
Espinacas salteadas con almendras y chile verde
20 分
Pan Piadina con pollo desmenuzado y crema de berenjena
2小時 10 分
Frijoles negros
14h
Queso parmesano rallado u otro queso duro (50-70 g)
5min
Papa y camote rallado (200-500 g)
15 分
Manojos de ejotes y papas al vapor
55 分
Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco
40 分
Cebolla picada
5min
Puré de papa y poro
40 分
Caldo de pollo de la abuela
1h 15min