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Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache
4.5 57 評分
準備 1小時 30 分
總時間 2小時 30 分
30 Stück
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食材

Erdbeer-Ganache
  • weiße Schokolade in Stücken
    120 g
  • Erdbeeren gewaschen, entkelcht, trocken getupft
    60 g
  • Zitronensaft
    5 g
  • Feinkristallzucker
    10 g
Rosa Macaron-Schalen
  • Mandel, geschält (siehe Tipps)
    110 g
  • Puderzucker (siehe Tipps)
    110 g
    110 g Staubzucker
  • Essig zum Entfetten des Mixtopfs
    etwas
  • Eiweiß (siehe Tipps)
    100 g
  • Feinkristallzucker
    100 g
  • Lebensmittelfarbe pink
    1 - 2 Msp.

難易度

進階

營養價值 每 1 Stück

鈉 9 mg
蛋白質 1.3 g
卡路里 313 kJ / 75 kcal
脂肪 3.2 g
纖維 1 g
飽和脂肪 1 g
碳水化合物 10 g

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