Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
TM6 TM5

Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

4.9 (38 評分 )

食材

Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)

  • Butter zum Einfetten
  • 250 g Buttermilch
  • 250 g neutrales Öl z. B. Rapsöl
  • 10 g Weißweinessig
  • 1 TL Lebensmittelfarbe, rot (Farbpaste) (非必選)
  • 400 g Weizenmehl, glatt
  • 30 g Kakaopulver, ungesüßt
  • 5 g Natron
  • 1 Prise Salz
  • 115 g Butter, weich, in Stücken
  • 275 g Zucker
  • 2 TL Vanillepaste
  • 2 Eier (Größe M)

Tränke für die Kuchenböden

  • 80 g Zucker
  • 50 g Wasser
  • 100 g Prosecco, rosé

Füllung

  • 1 Granatapfel
  • 3 Gelatineblätter
  • 40 g Feinkristallzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif (à 8 g)
  • 400 g Mascarpone, sehr kalt
  • 400 g Schlagobers, sehr kalt
  • 200 g Ribiselmarmelade

Weißer Schoko-Drip

  • 100 g Schokoglasur, weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)

營養價值
每 1 Portion
卡路里
2742 kJ / 655 kcal
蛋白質
7 g
碳水化合物
65 g
脂肪
42 g
飽和脂肪
16 g
纖維
2.5 g
253 mg

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