Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

Vanille-Erdbeer Cupcakes mit rosa Swiss Meringue

4.5 53 評分

準備 45 分

總時間 2小時 20 分

12 Stück

食材

Vanille-Rührteig mit Erdbeeren

Weizenmehl, glatt
175 g
Backpulver
2 TL
Butter weich, in Stücken
100 g
Feinkristallzucker
90 g
Vanillezucker, selbst gemacht
2 TL
2 TL Tonkabohnen-Vanillezucker
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Eier (Größe M)
2
Erdbeeren groß
5
Milch
125 g

Rosa Swiss Meringue

Erdbeeren, gefriergetrocknet
30 g
Eiklar frisch (Größe M)
3
Zucker
185 g
Butter weich, in Stücken
220 g

難易度

中等

營養價值每 1 Stück

鈉 68 mg

蛋白質 4 g

卡路里 1312 kJ / 314 kcal

脂肪 19 g

纖維 1 g

飽和脂肪 11 g

碳水化合物 32 g

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