![Stufato di spalla di manzo con gnocchi Stufato di spalla di manzo con gnocchi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1aa60d07-356c-48f2-827c-f01dc346db94/Derivates/a048ef57-31d5-41e1-8cfb-ce029d4793dc.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 600 g di spalla di manzo, in bocconcini (3 cm)
- 170 g di cipolla rossa, in spicchi
- 150 g di carote, a rondelle (1-2 cm)
- 70 g di sedano, a pezzi (0,5-1 cm)
- 80 g di peperone rosso, a pezzi (2 cm)
- ¾ - 1 cucchiaino di paprica piccante
- 600 g di acqua
- 30 g di concentrato di pomodoro
-
1
cucchiaino di dado per brodo di carne, fatto in casa
或 1 dado per brodo di carne (dose per 0,5 l), sbriciolato - 4 grani di pepe rosa
- 2 foglie di alloro secche
- 1 cucchiaino di timo secco
- ½ - 1 cucchiaino di zucchero
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- ½ cucchiaino di sale
- 250 g di pasta fresca tipo gnocchi
- prezzemolo fresco, tritato, per servire
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2210.6 kJ / 528 kcal
- 蛋白質
- 29.5 g
- 碳水化合物
- 30.3 g
- 脂肪
- 34 g
- 飽和脂肪
- 8.8 g
- 纖維
- 4.3 g
- 鈉
- 1138.3 mg
替代食譜
Spezzatino di maiale alla portoghese
3小時 10 分
Ombrina al vapore, verdure e riso pilaf
45 分
Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli
45 分
Menù: Polenta con sugo di salamelle e funghi; Muffin all'arancia e nocciole (Bimby Friend)
1小時
Filetto di manzo in mantello di verza e pancetta
2h 20min
Menù: Tonno di gallina e patate prezzemolate; Bonet
10min
Riso al pollo hainanese, zuppa di verdure e uova
1小時 25 分
Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi
1小時
Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro
1h 40min
Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato
2h 30min
Trippa e fagioli alla contadina
1小時 10 分
Polpette alla calabrese
50 分