Tableta de chocolate con leche y frutos secos

Chocolate

• 300 g de pepitas de cacao
• 100 g de azúcar
• 100 g de leche en polvo

Atemperado del chocolate

• 600 g de agua
• cubitos de hielo
• 10 g de frambuesas liofilizadas
• 15 g de piñones crudos
• 15 g de pistachos troceados
• 15 g de almendra cruda sin piel troceadas
• 15 g de avellanas tostadas en mitades