Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 評分

準備 10 分

總時間 55 分

6 porții

食材

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (非必選)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

難易度

簡單

營養價值每 1 porție

蛋白質 2 g

卡路里 775 kJ / 187 kcal

脂肪 14 g

纖維 1 g

碳水化合物 7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sosuri 10 食譜
國際

您可能也會喜歡...

Desert englezesc cu lămâie și zmeură

1小時 5 分

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2小時 20 分

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2小時 10 分

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50 分

Ceșcuțe de varză roșie cu pui

25 分

Antricot de vită sous-vide

2小時 45 分

Tocană mexicană de pui, gătită lent

3小時 20 分

Cannelloni de porc cu sos de legume

1小時

Sos Roquefort

20 分

Sos béchamel

15 分

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5小時 15 分

Sos bearnez

15 分