難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Aluatul
- 400 g făină, plus pentru pudrat suprafața de lucru
- 200 g unt, tăiat cuburi
- 100 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
Pateul
- 6 - 8 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 3 lingurițe piper verde, murat
- 2 felii pâine albă (50 g)
- 100 g ciuperci champignon, proaspete
- 900 g carne de porc fără os, slabă, tăiată cuburi (2 cm)
- 150 g ficat de pui, curățat, tăiat bucăți
- 3 lingurițe sare de mare fină
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 3 ouă mari (63-73 g)
- 50 g lapte
- 20 g vin Oloroso
- 50 g ficat de rață, crud (非必選)
Asamblarea
- 3 felii bacon, neafumat
- 1 ou, bătut
- 350 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 3 foi de gelatină
- 50 g vin dulce (de Xeres sau Madeira)
- 營養價值
- 每 1 porție
- 卡路里
- 1706 kJ / 408 kcal
- 蛋白質
- 22.6 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 脂肪
- 24.2 g
- 纖維
- 1.4 g
替代食譜
Frigărui din clătite americane și fructe
1h
Pateu țărănesc
48h
Cremă de ciocolată și alune
45 min
Coroană din coaste de miel la cuptor
無評分
Chifle-arici cu ciocolată
2h 30 min
Iaurt cu fructe de pădure
無評分
Rocky Road cu rahat
2小時 20 分
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20 min
Cuib de bezea cu zmeură
4小時 10 分
Pate de ficat cu Riesling
3小時
Înghețată de vanilie
12h