Pateu în crustă (Spania)

Pateu în crustă (Spania)

3.4 5 評分

準備 45 分

總時間 10小時

12 porții

食材

Aluatul

făină plus pentru pudrat suprafața de lucru
400 g
unt tăiat cuburi
200 g
apă
100 g
sare de mare fină
1 linguriță

Pateul

pătrunjel proaspăt doar frunzele
6 - 8 fire
piper verde, murat
3 lingurițe
pâine albă (50 g)
2 felii
ciuperci champignon, proaspete
100 g
carne de porc fără os slabă, tăiată cuburi (2 cm)
900 g
ficat de pui curățat, tăiat bucăți
150 g
sare de mare fină
3 lingurițe
piper negru măcinat
1 linguriță
ouă mari (63-73 g)
3
lapte
50 g
vin Oloroso
20 g
ficat de rață, crud (非必選)
50 g

Asamblarea

bacon neafumat
3 felii
ou bătut
1
apă plus pentru înmuiat gelatina
350 g
foi de gelatină
3
vin dulce (de Xeres sau Madeira)
50 g

難易度

進階

營養價值每 1 porție

蛋白質 22.6 g

卡路里 1706 kJ / 408 kcal

脂肪 24.2 g

纖維 1.4 g

碳水化合物 25 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Crăciunul în jurul lumii 9 食譜
tmde.general.market.romania

您可能也會喜歡...

Plăcintă cu pere și cremă de brânză

50 分

Pâine mediteraneană

5小時 20 分

Iaurt cu afine

13小時

Mousse de ciocolată cu caramel sărat

45 分

Focaccia cu pere și Gorgonzola

2小時 15 分

Mușchi de miel cu sos de piper roșu

無評分

Caramele

2小時

Budinci de quinoa cu sos de zmeură

2小時

Supă de legume, Oeufs en cocotte cu spanac

1小時

Budincă din fructe de pădure

15 分

Mousse de ciocolată și portocală

2小時 20 分

Ceai verde cu turmeric

20 分