Ruby and strawberry bonbons

Ruby and strawberry bonbons

4.2 5 評分

準備 15 分

總時間 1小時 40 分

15 pieces

食材

White chocolate ganache

white chocolate good-quality, broken into pieces
90 g
pouring (whipping) cream
40 g
unsalted butter
5 g
freeze-dried strawberries
20 g

Tempered chocolate

ruby chocolate (buttons or grated)
300 g
edible gold leaf

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

鈉 19 mg

蛋白質 2 g

卡路里 639.9 kJ / 152.4 kcal

脂肪 9.4 g

纖維 0.7 g

飽和脂肪 5.8 g

碳水化合物 15.4 g

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