裝置與配件
Ruby and strawberry bonbons
準備 15 分
總時間 1小時 40 分
15 pieces
食材
White chocolate ganache
-
white chocolate good-quality, broken into pieces90 g
-
pouring (whipping) cream40 g
-
unsalted butter5 g
-
freeze-dried strawberries20 g
Tempered chocolate
-
ruby chocolate (buttons or grated)300 g
-
edible gold leaf
難易度
簡單
營養價值 每 1 piece
鈉
19 mg
蛋白質
2 g
卡路里
639.9 kJ /
152.4 kcal
脂肪
9.4 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
5.8 g
碳水化合物
15.4 g
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