Đậu phụ hầm

Name: Đậu phụ hầm
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 150 gam hành tây; 2 nhánh tỏi; 30 gam dầu ô liu; 150 gam quả cà chua; 1 viên gia vị nước dùng rau củ (cho 0.5 lít); ½ thìa cà phê muối; 1 nhúm bột tiêu đen; 50 - 100 gam rượu vang trắng; 350 gam quả bí ngòi; 200 gam cà rốt; 200 gam nấm tươi; 400 gam đậu phụ loại cứng; 1 ½ thìa cà phê lá húng quế khô; 1 thìa cà phê lá oregano khô