難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 g d'oignons en morceaux
- 1 c. à café de sel et un peu plus pour assaisonner
- 20 g d'aneth fraîche
- 20 g de feuilles de persil fraîches
- 40 g de vinaigre de cidre
- 80 g de moutarde à l'ancienne
- 3 côtelettes de porc (env. 180 g chacune et 1,5 cm d’épaisseur)
- 1300 g d'eau environ, à ajuster si besoin
- 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
- 40 g de crème fraîche épaisse, 15% m.g.
- du poivre moulu selon vos goûts
- 80 g de céleri-rave pelé
- 2 pommes vertes
- 150 g d'endive
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 443 kcal / 1857 kJ
- 蛋白質
- 37 g
- 脂肪
- 19 g
- 碳水化合物
- 25 g
- 纖維
- 6.5 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 鈉
- 488 mg
替代食譜
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1小時 45 分
Côtes de porc aigre-douce
無評分
Saumon aux herbes et citron Sous vide
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Choucroute
96小時
Rôti de longe de porc (Betty) Métrique
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Pain artisanal (Betty) Métrique
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Pain au lait (TM5/6 Metric)
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Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2小時 20 分
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Poulet farci aux cranberries et au camembert
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40 分