Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)

Name: Kartoffel-Lauch-Suppe (XXL)
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 2100 g Wasser; 600 g Kartoffeln, mehlig; 900 g Lauch; 40 g Öl; 50 g Butter; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; ½ TL Pfeffer, gemahlen; 300 g Milch; Salz; Schnittlauch, frisch

4.6 ( 27 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 16 Portionen

食材

2100 g Wasser
600 g Kartoffeln, mehlig in Stücken (2-3 cm)
900 g Lauch in Stücken
40 g Öl
50 g Butter in Stücken
4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe
或 4 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) zerbröselt
½ TL Pfeffer, gemahlen
4 Prisen Muskat, gemahlen (非必選)
300 g Milch
Salz zum Abschmecken
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren
或 Petersilie, frisch gehackt, zum Garnieren

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 105 kcal / 437 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 6 g
碳水化合物: 8 g
纖維: 1.9 g
飽和脂肪: 2 g
鈉: 832 mg