Tangzhong Milk Bread

Tangzhong Milk Bread

4.7 243 評分

準備 10 分

總時間 2小時 35 分

12 slices

食材

bread flour divided
13 oz
milk icy cold, divided (see Tip)
8 oz
egg yolk from a large egg
1
sugar
1 oz
salt
½ tsp
powdered milk
2 tsp
dried instant yeast
1 tsp
unsalted butter room temperature
1 oz
ice cold water to spray

難易度

簡單

營養價值每 1 slice

鈉 108 mg

蛋白質 5 g

卡路里 649 kJ / 155 kcal

脂肪 4 g

纖維 1 g

飽和脂肪 2 g

碳水化合物 26 g

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