難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
油皮
- 105 克 水
- 15 克 糖
- 1 茶匙 鹽 ，(約4克)
- 60 克 豬油
- 100 克 低筋麵粉
- 100 克 高筋麵粉
油酥
- 180 克 低筋麵粉
- 90 克 豬油
內餡
- 720 克 紅豆沙
- 24 顆 鹹蛋黃
- 20 克 米酒
- 2 顆 蛋黃 ，打散
- 黑芝麻 ，少許
- 營養價值
- 每 1 顆
- 卡路里
- 1473.5 kJ / 352.5 kcal
- 蛋白質
- 11.4 g
- 碳水化合物
- 28.1 g
- 脂肪
- 21.5 g
- 飽和脂肪
- 603.8 g
- 纖維
- 2 g
- 鈉
- 153.5 mg
