Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

Costillas de cordero asadas con salsa de castañas y oporto

4.4 8 評分

準備 15 分

總時間 45 分

4 raciones

食材

Adobo

2 dientes de ajo
10 g de vino de Oporto
50 g de miel
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Cordero y salsa de oporto y castañas

1000 - 1200 g de costillar de cordero lechal entero
4 ramitas de romero fresco
100 g de cebolla en cuartos
30 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino de Oporto
50 g de castañas secas peladas (puestas a remojo durante mínimo 24 h)
150 g de caldo de carne
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 34.75 g

卡路里 2070 kJ / 495 kcal

脂肪 31.73 g

纖維 1.23 g

碳水化合物 16.62 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Sorprende a tus invitados 130 食譜
墨西哥

Sorprende a tus invitados 130 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Solomillo de cerdo con hinojo y naranja

2小時 30 分

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3小時

Helado de queso de cabrales con sopa de manzana

7小時 50 分

Pato relleno a la navarra

3小時 15 分

Piernas de cordero con dos rellenos

2小時 15 分

Cordero guisado con uvas blancas

1小時

Salsa de carne. Verduras al vapor

50 分

Cabrito lechal a la miel con batatas y puré de coliflor

1小時

Chuletón a la brasa con salsa de oporto y pimientos con provoleta

1小時 10 分

Chuletitas de cordero con picada de avellanas y nueces

30 分

Carpaccio de pulpo

3小時 10 分

Lubina en salsa de salmorreta

25 分