難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 条 鲈鱼 ，约650克，去骨片0.3厘米薄片，约200克鱼肉
- ½ 颗 蛋清
- 2 小撮 白胡椒粉
- 3 汤匙 玉米淀粉
- ½ 茶匙 盐
- 1 茶匙 料酒
- 3 汤匙 水
- 900 克 鸡高汤
- 200 克 莼菜 ，焯水沥干
- 70 克 玉米粒
- 1 茶匙 盐 ，依个人口味调整
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 925.3 kJ / 221.3 kcal
- 蛋白質
- 18.9 g
- 碳水化合物
- 14.4 g
- 脂肪
- 9.8 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 1 g
- 鈉
- 2039.6 mg
