裝置與配件
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
準備 30 分
總時間 5小時 15 分
8 porții
食材
Spata de miel și legumele
-
lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama1
-
căței de usturoi6
-
piper negru boabe1 linguriță
-
ulei de măsline extravirgin60 g
-
nucșoară măcinată½ linguriță
-
scorțișoară măcinată½ linguriță
-
fulgi de sare de mare2 lingurițe
-
spată de miel cu os crestată în jurul osului1500 - 2000 g
-
apă fierbinte500 g
-
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor2 bucăți
-
cartofi mici, tăiați jumătăți16
Sosul dulce-acrișor
-
apă100 g
-
oțet de vin roșu100 g
-
zahăr50 g
-
cățel de usturoi1
-
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți2
-
stafide brune60 g
-
semințe de fenicul, uscate2 linguri
-
sare1 linguriță
-
piper negru măcinat¼ linguriță
-
oțet balsamic30 g
-
pătrunjel verde doar frunzele10 fire
-
mentă proaspătă doar frunzele6 fire
難易度
簡單
營養價值 每 1 porție
鈉
996 mg
蛋白質
47.4 g
卡路里
2445.3 kJ /
582.1 kcal
脂肪
30.6 g
纖維
5 g
飽和脂肪
10.2 g
碳水化合物
26.8 g
更多相關食譜
De Paște...
10 食譜
國際
國際
您可能也會喜歡...
Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate
1小時 30 分
Pere sous-vide cu sos de scorțișoară
無評分
Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii
2小時 10 分
Curcan cu legume la borcan, cu orez
1小時 10 分
Supă de ceapă în stil franțuzesc
5小時 30 分
Bolul cu carne de porc și hoisin
30 分
Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere
2小時 20 分
Iepure cu prune uscate
1小時
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 分
Pierogi cu varză coaptă
2小時 30 分
Fasole cu șorici
1小時 45 分
Gulaș de vită cu găluști de pâine
1小時 30 分