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Süßkartoffeln mit mexikanischer Füllung
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Süßkartoffeln mit mexikanischer Füllung
4.6 ( 2.2K 評分 )
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食材

  • 15 g Öl und etwas mehr zum Einfetten und Bestreichen
  • 4 Süßkartoffeln mittelgroß (à ca. 350 g)
  • 120 g Cheddar in Stücken
  • 1 Zwiebel halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Tomaten in Stücken
  • 1 ½ TL Salz
  • 1 ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 ½ TL Oregano
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • ¼ TL Chili, gemahlen
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 1 Dose Schwarze Bohnen, aus der Dose (Abtropfgew. 130 g), abgetropft
  • 100 g rote Paprika in Würfeln (1 cm)
  • ½ Bund Koriander gehackt, zum Bestreuen
  • 1 EL Limettensaft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
656 kcal / 2751 kJ
蛋白質
18 g
脂肪
17 g
碳水化合物
98 g
纖維
16.3 g

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