草莓生乳捲
TM6 TM5

草莓生乳捲

5.0 (11 評分 )

食材

酸甜草莓果醬

  • 300 克 草莓 ,去除蒂頭,切片(約1公分)
  • 60 克 青蘋果 ,去皮,切塊(約1公分)
  • 130 克 冰糖粉
  • 2 大匙 檸檬汁
  • ½ 茶匙 巴薩米克醋 (非必選)

蛋糕

  • 4 顆 蛋白
  • 檸檬汁 ,少許
  • 40 克 冰糖粉
  • 4 顆 蛋黃
  • 40 克 油
  • 40 克 牛奶
  • 1 小撮 天然香草粉
  • 1 小撮 鹽
  • 50 克 低筋麵粉

草莓鮮奶油

  • 200 克 鮮奶油
  • 5 - 20 克 冰糖粉 ,依果醬甜度調整
  • 60 克 草莓果醬 (市售或自製)

草莓生乳捲

  • 50 克 草莓果醬 (市售或自製)
  • 7 顆 草莓 (中型),去除蒂頭

營養價值
每 1 人份
卡路里
2500.9 kJ / 598.3 kcal
蛋白質
10 g
碳水化合物
68.1 g
脂肪
33.2 g
飽和脂肪
213.6 g
纖維
1.6 g
147.5 mg

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