![Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/290a5b9a-2571-434a-97e3-957e3bd9318e/Derivates/937dde4b-5330-4f05-8b79-aa7f57622f12.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 140 g de tocino ahumado, en rebanadas
- 1200 g de lomo de cerdo, limpio y abierto en forma rectangular
- 100 g de jamón serrano, en rebanadas
- 140 g de jamón cocido de cerdo, tipo York, en rebanadas
- 140 g de queso manchego, en rebanadas
- 140 g de ciruelas pasas deshuesadas
- 750 g de agua
- 350 g de cebolla, en trozos
- 30 g de mantequilla sin sal
- 30 g de aceite vegetal
- 200 g de crema ácida
- 200 g de ate de membrillo, en trozos
- 150 g de champiñones, en rebanadas
- ¾ cdita de sal, o al gusto
- ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
- 營養價值
- 每 1 porción
- 卡路里
- 4856 kJ / 1156 kcal
- 蛋白質
- 54 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 80 g
- 飽和脂肪
- 31 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 977 mg
替代食譜
Carne en chile negro (Black Diamond)
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