難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 克 新鲜鸭 ，带皮和骨，切块 (4 公分)
- 50 克 姜汁
- 30 克 绍兴花雕酒
- 30 克 蚝油
- 50 克 黑酱油
- 30 克 酱青
- 250 克 酸梅酱 ，自制或市售
- 50 克 红糖
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1305 kJ / 312 kcal
- 蛋白質
- 19 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 16 g
- 飽和脂肪
- 5 g
- 纖維
- 0.5 g
- 鈉
- 885 mg
