Mollejas al verdeo

Mollejas al verdeo

3.1 8 評分

準備 20 分

總時間 3小時

6 portions

食材

1000 g de mollejas de ternera
750 g de agua fría
250 g de vinagre blanco
cubitos de hielo
1000 g de agua
300 g de cebolla de verdeo (solo la parte blanca)
2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta molida
100 g de vino blanco
100 g de crema para cocinar
1 - 2 cucharadas de cebolla de verdeo (parte verde, picada)

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 25 g

卡路里 2280 kJ / 545 kcal

脂肪 45 g

碳水化合物 10 g

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