Hojaldre de pollo

Hojaldre de pollo

4.1 23 評分

準備 45 分

總時間 2小時

8 porciones

食材

Hojaldre rápida

200 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal fina
harina de trigo la necesaria para trabajar

Relleno de pollo

30 g de aceite vegetal
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
100 g de crema (18% grasa)
30 g de harina de trigo
1 cdita de concentrado de caldo de pollo (非必選)
2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
100 g de chícharos limpios
1 huevo batido, para barnizar

難易度

簡單

營養價值每 1 porción

鈉 633 mg

蛋白質 24 g

卡路里 2026 kJ / 482 kcal

脂肪 29 g

纖維 3 g

飽和脂肪 15 g

碳水化合物 31 g

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