難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ¼ de bouquet de persil frais
- ¼ de bouquet d'estragon frais
- ¼ de bouquet de cerfeuil frais
- 1 c. à soupe de cornichons au vinaigre, coupés en deux
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g d'huile de colza
- 1 c. à café rase de piment d'Espelette
- huile de friture
- 100 g de farine de blé
- 500 g de petits anchois frais, vidés
- fleur de sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2395 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 42 g
替代食譜
Ananas vapeur (200-400 g)
15 分
Salade de haricots gigantes et coques
1小時 5 分
Sauce hollandaise au poivron rouge et au paprika
15 分
Le russe
3小時
Crème fouettée
10min
Tacos de crevettes
1小時
Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)
無評分
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2h 15min
Tempuras de légumes et crevettes
25 分
Fish and chips, sauce tartare
1小時 20 分
Vinaigrette aux fines herbes
10min
Sauce au poivre
25 分