難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- ¼ de bouquet de persil frais
- ¼ de bouquet d'estragon frais
- ¼ de bouquet de cerfeuil frais
- 1 c. à soupe de cornichons au vinaigre, coupés en deux
- 1 c. à soupe de câpres au vinaigre
- 1 c. à soupe de moutarde
- 1 jaune d'œuf
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g d'huile de colza
- 1 c. à café rase de piment d'Espelette
- huile de friture
- 100 g de farine de blé
- 500 g de petits anchois frais, vidés
- fleur de sel
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2395 kJ / 571 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 19 g
- 脂肪
- 42 g
替代食譜
Pizza blanche à la roquette
1h 35min
Beignets de poisson et sauce tartare
50min
Poke bowl
35min
Sardines grillées
15 分
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Bruschettas multigraines et sauce tomate aux herbes
2小時 50 分
Pizzas marinara
3h
Solettes meunière
25min
Sorbet poivron et fruits rouges
12h
Beurres composés
10 分
Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
2h 20min
Salade de légumes verts vapeur et acras de poulet
1小時 20 分