Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 評分

準備 5 分

總時間 20 分

250 gramů

食材

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

難易度

簡單

營養價值每 250 gramů

鈉 1806 mg

蛋白質 14.1 g

卡路里 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

脂肪 160.9 g

纖維 3.2 g

飽和脂肪 97.8 g

碳水化合物 19.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Zahušťování na TM6 8 食譜
捷克共和國

您可能也會喜歡...

Baleárská omáčka

Baleárská omáčka

15 分

Waldorfský salát na čekankových listech

Waldorfský salát na čekankových listech

30 分

Holandská omáčka s medvědím česnekem

Holandská omáčka s medvědím česnekem

15 分

Sambal Oelek

Sambal Oelek

15 分

Hrášková terina s uzeným pstruhem

Hrášková terina s uzeným pstruhem

7小時 45 分

Krémový pomerančový likér

Krémový pomerančový likér

48小時 25 分

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1小時

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2小時 20 分

Omáčka amatriciana

Omáčka amatriciana

50 分

Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

Kukuřičná kari polévka s kokosovým mlékem

25 分

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2小時 20 分

Polévka Tom Yum

Polévka Tom Yum

15 分