裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
也需要
Thermomix® 刀組隔板
sous-vide慢煮鳕鱼配绿花椰菜酱
準備 20 分
總時間 2小時
4 人份
食材
-
水1800 克
-
鳕鱼排 大约4块，每块200克，2.5厘米厚800 克
-
盐5 小撮
-
黑胡椒粉5 小撮
-
特级初榨橄榄油20 克
-
姜 切薄片20 克
-
西兰花, 切小朵350 克
-
红葱头30 克
-
特级初榨橄榄油 装饰用
難易度
簡單
營養價值 每 1 人份
鈉
832.7 mg
蛋白質
41.2 g
卡路里
2099.7 kJ /
501.5 kcal
脂肪
27 g
纖維
3.5 g
飽和脂肪
5.2 g
碳水化合物
23.5 g
更多相關食譜
sous-vide慢煮
10 食譜
中國
中國
慢煮美味
30 食譜
中國
中國
