難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
- 50 g de tomate
- 80 g de chalotas
- 80 g de vinagre de vino blanco
- 180 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado
- 營養價值
- 每 200 g
- 卡路里
- 7899 kJ / 1885 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 195 g
- 飽和脂肪
- 104 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 1335 mg
替代食譜
Salsa a la pimienta
20min
Mousse tres chocolates
3h 15min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde (Al vacío)
2h 20min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta (Cocción lenta)
6h 30min
Salsa soubise (Espesar)
30min
Alioli
10min
Cabezada de cerdo con manzanas especiadas
1h 40min
Ternera con salsa de setas (Cocción lenta)
3h 45min
Salsa bearnesa (Espesar)
20min
Risotto con setas y uvas
50min
Salsa aurora (Espesar)
15min
Atún Wellington con salsa de piquillos
2h 20min