難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
- 50 g de tomate
- 80 g de chalotas
- 80 g de vinagre de vino blanco
- 180 g de mantequilla en trozos
- 4 yemas de huevo
- ¼ - ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado
- 營養價值
- 每 200 g
- 卡路里
- 7899 kJ / 1885 kcal
- 蛋白質
- 27 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 195 g
- 飽和脂肪
- 104 g
- 纖維
- 2.8 g
- 鈉
- 1335 mg
替代食譜
Boloñesa de ternera
30min
Mayonesa a la francesa
5min
Crumble clásico
2h 30min
Puré de patata
50min
Salsa chimichurri indiana
10min
Salsa soubise (Espesar)
30min
Salsa de queso azul
10min
Cocochas y rúcula en tempura con salsa de piquillos
45min
Riñones al jerez
1h
Salsa cóctel
5min
Puré de patata con leche desnatada
45min
Croquetas de pollo asado con curry
8h 45min