Salsa Chorón (Espesar)

Salsa Chorón (Espesar)

3.0 2 評分

準備 5 分

總時間 20 分

200 g

食材

2 - 3 ramitas de estragón fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
2 - 3 ramitas de perejil fresco (solo las hojas, reserve los tallos)
50 g de tomate
80 g de chalotas
80 g de vinagre de vino blanco
180 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
¼ - ½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 cucharaditas de tomate concentrado

難易度

簡單

營養價值每 200 g

鈉 1335 mg

蛋白質 27 g

卡路里 7899 kJ / 1885 kcal

脂肪 195 g

纖維 2.8 g

飽和脂肪 104 g

碳水化合物 10 g

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