難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 克 五花肉 ，整块
- ½ 茶匙 花椒
- 1 小撮 盐
- 1 汤匙 料酒
- 3 片 姜
- 1 根 葱 ，切段
- 800 克 水
- 10 克 油
- 2 颗 蒜头 ，切片
- 50 克 大葱 ，切5厘米段，再横向一切四
- 15 克 豆豉
- 15 克 豆瓣酱
- 250 克 青蒜 ，切斜段，约4厘米
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1735 kJ / 414.7 kcal
- 蛋白質
- 11 g
- 碳水化合物
- 13.7 g
- 脂肪
- 35.5 g
- 飽和脂肪
- 10.5 g
- 纖維
- 3.1 g
- 鈉
- 802.8 mg
