Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 評分

準備 15 分

總時間 15 分

325 g

食材

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

難易度

簡單

營養價值每 325 g

鈉 2383.3 mg

蛋白質 12.1 g

卡路里 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

脂肪 176.7 g

纖維 1.8 g

飽和脂肪 108 g

碳水化合物 12.8 g

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