難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di Parmigiano reggiano
- 200 g di latte
- 25 g di burro
- 20 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 pizzico di noce moscata
- 500 g di acqua
- 200 g di cardi puliti, a pezzi (2cm)
- 20 g di pangrattato
- 1 uovo
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 569 kJ / 136 kcal
- 蛋白質
- 6 g
- 碳水化合物
- 8.9 g
- 脂肪
- 4 g
替代食譜
Sformatini ai carciofi
1h
Pappa al pomodoro
35min
Flan di cavolfiore
45min
Cardi gratinati
40min
Crostini con crema di milza
1h
Soufflè ai cardi al vapore
1小時 20 分
Vellutata di cardi con patate al timo
50min
Sformato di cavolfiore e spinaci
1h
Tortini al cavolo nero, peperoncino e arancia
1小時 15 分
Gnudi toscani
40min
Salsa verde "Bagnet"
15 分
Castagnaccio
1h