裝置與配件
California rolls aux langoustines et mayonnaise à la mangue
準備 30 分
總時間 12小時 40 分
4 portions
食材
Le riz à sushi
-
400 g d'eau
-
300 g de riz à sushi préalablement rincé et égoutté pendant 20 minutes
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1 ½ c. à café de sel
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4 c. à soupe de sucre en poudre
-
100 g de vinaigre de riz
La mayonnaise à la mangue
-
100 g de mangue mûre coupée en morceaux
-
200 g de mayonnaise maison
La garniture et le montage
-
6 feuilles de nori
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1 concombre coupé en fin bâtonnets
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3 avocats coupés en fins bâtonnets
-
30 langoustines cuites et décortiquées (voir "Conseil(s)")
-
50 g de graines de sésame grillées
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
1669.8 mg
蛋白質
31.3 g
卡路里
4371.8 kJ /
1044.3 kcal
脂肪
57.8 g
纖維
17.3 g
飽和脂肪
8.3 g
碳水化合物
92.5 g
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