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Profiteroles

Profiteroles
5.0 4 評分
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
18 parts
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食材

Profiteroles en pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre (10 g)
  • 120 g de farine
  • 3 œufs (moyens)
Sauce au chocolat et finition
  • 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao cassé en morceaux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • crème glacée, vanille faite maison ou achetée

難易度

中等

營養價值 每 1 part

蛋白質 5 g
卡路里 1075 kJ / 257 kcal
脂肪 19 g
纖維 1.8 g
碳水化合物 17 g

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