難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g de beurre, coupé en morceaux
- 50 g d'eau
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 3 jaunes d'œufs
- ½ c. à café de sel
- 1 pincée de poivre, moulu
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 2500 kJ / 598 kcal
- 蛋白質
- 3 g
- 碳水化合物
- 0 g
- 脂肪
- 65 g
- 纖維
- 0 g
替代食譜
Risotto
30min
Risotto aux épinards et asperges
40min
Asperges et sauce tartare au séré
50min
Crème fouettée
10min
Purée de pommes de terre
45min
Mayonnaise
5min
Sauce Hollandaise
15min
Panna cotta
6h 15min
Sauce béarnaise
20min
Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes
2h 15min
Guacamole (TM5/6 Metric)
5min
Beurre aux herbes
5min