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Profiteroles
4.8 552 評分
準備 30 分
總時間 2小時 15 分
18 morceaux
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食材

La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 10 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La sauce au chocolat et le dressage
  • 250 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • glace à la vanille maison ou du commerce

難易度

中等

營養價值 每 1 morceau

蛋白質 5 g
卡路里 1075 kJ / 257 kcal
脂肪 19 g
纖維 1.8 g
碳水化合物 17 g

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