Tiroler Schlutzkrapfen

Tiroler Schlutzkrapfen

4.7 58 評分
準備 50 分
總時間 1小時
5 Portionen

食材

Teig
  • Wasser
    100 g
  • Roggenmehl Type 960
    200 g
  • Weizenmehl, glatt Type 700
    200 g
  • Öl
    20 g
  • Schlagobers
    20 g
  • Eier (Größe M)
    2
  • Salz
    1 TL
Fülle und Fertigstellung
  • Bergkäse in Stücken
    80 g
  • Schalotten
    20 g
  • Blattspinat, TK in Stücken, aufgetaut und ausgedrückt
    75 g
    75 g Blattspinat, frisch, grob geschnitten
  • Butter in Stücken
    155 - 185 g
  • Erdäpfel gekocht, geschält, in Stücken
    100 g
  • Topfen (ohne Flüssigkeit)
    100 g
  • Eidotter
    1
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    3 - 4 Prisen

營養價值 每 1 Portion

卡路里 725 kcal / 3033 kJ
蛋白質 19 g
脂肪 45 g
碳水化合物 61 g
纖維 5 g
飽和脂肪 25 g

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