Ciabattine

Ciabattine

3.5 42 評分

準備 30 分

總時間 3小時 30 分

4 pieces

食材

extra virgin olive oil for greasing
dried instant yeast
¾ tsp
7 g fresh yeast, crumbled
sugar
5 g
water
1620 g
strong white bread flour
395 g
manitoba flour
pasta flour (see tip)
260 g
fine sea salt
12 g
fine semolina for sprinkling
1 - 2 Tbsp

難易度

簡單

營養價值每 1 piece

蛋白質 19 g

卡路里 2581 kJ / 671 kcal

脂肪 4 g

纖維 5 g

碳水化合物 127 g

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