Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

4.5 2.7K 評分

準備 20 分

總時間 1小時

6 Portionen

食材

Zwiebeln halbiert
100 g
Apfel (非必選) geviertelt
1
Butterschmalz
20 g
20 g Rapsöl
Sauerkraut abgetropft
600 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
Wacholderbeeren
5
Kasseler ausgelöst, in Scheiben (1 cm)
750 g
Wasser
1000 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln, festkochend in Stücken (3 cm)
1000 g
Milch
180 g
Butter
50 g
Muskat nach Geschmack
¼ TL

難易度

中等

營養價值每 1 Portion

蛋白質 30 g

卡路里 1781 kJ / 426 kcal

脂肪 17 g

纖維 6 g

碳水化合物 34 g

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