Piccole pavlove con mousse al caramello

Piccole pavlove con mousse al caramello

4.2 18 評分

準備 30 分

總時間 3小時

8 pezzi

食材

Pavlove

150 g di zucchero
150 g di zucchero a velo
150 g di albumi
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Mousse al caramello

250 g di zucchero
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
430 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaio di aceto

難易度

簡單

營養價值每 1 pezzo

鈉 52.1 mg

蛋白質 3.2 g

卡路里 2047 kJ / 489.3 kcal

脂肪 23 g

纖維 0 g

飽和脂肪 14.3 g

碳水化合物 70.3 g

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