難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 35 克 油
- 2 片 姜
- 15 克 葱 ，打结
- 1 片 香叶
- 2 颗 八角
- 3 片 山奈
- 1 支 干辣椒
- 500 克 猪大肠 ，洗净沥干，切段
- 30 克 生抽
- 20 克 老抽
- 35 克 冰糖
- 1 小撮 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 盐
- 10 克 蚝油
- 5 克 麻油
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 2300 kJ / 549.7 kcal
- 蛋白質
- 13.8 g
- 碳水化合物
- 23.4 g
- 脂肪
- 45.4 g
- 飽和脂肪
- 15 g
- 纖維
- 4.4 g
- 鈉
- 519.3 mg
