![Focaccia integrale con melanzane e pancetta Focaccia integrale con melanzane e pancetta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/182E5CF4-6FA0-4DC4-8733-E3ADA90DFBBE/Derivates/ea16ba99-8859-4769-ac42-9879585fc57e.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Focaccia integrale
- 1430 g di acqua
- 9 g di lievito di birra fresco
- 170 g di farina manitoba
- 100 g di farina integrale
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 7 g di sale
Melanzane e pancetta
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta affumicata a cubetti
- 250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
- 150 g di cipolle rosse a listarelle
- 2 pizzichi di sale
- pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a piacere
- foglie basilico fresco, lavate a piacere
- 營養價值
- 每 1 fetta
- 卡路里
- 1288 kJ / 308 kcal
- 蛋白質
- 8.1 g
- 碳水化合物
- 29.3 g
- 脂肪
- 16.8 g
- 飽和脂肪
- 10 g
- 纖維
- 3.8 g
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