Sommerlicher-Glace-Kuchen

Sommerlicher-Glace-Kuchen

3.7 3 評分

準備 10 分

總時間 4小時 50 分

8 Portion

食材

Beeren Coulis

Himbeeren (siehe Tipps)
200 g
Feinkristallzucker
100 g
Zitronensaft frisch gepresst (ca. 1/2 Zitrone)
20 g

Sommerlicher-Glace-Kuchen

Butterguetzli z. B. Shortbread (siehe Tipps)
230 g
Mandeln, enthäutet geröstet
70 g
Rohzucker
50 g
Eier
2
Vollrahm, gekühlt gekühlt
300 g
Rosenwasser
½ TL
Cranberries, getrocknet
50 g
Pistazien, ungeschält, ungesalzen
50 g
weisse Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
100 g
blaue Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
100 g
blaue Trauben, kernlos kernlos, und etwas mehr zum Dekorieren
g
frische Himbeeren (非必選) zum Dekorieren
frische Erdbeeren (非必選) zum Dekorieren

難易度

簡單

營養價值每 1 Portion

蛋白質 8.072 g

卡路里 2116 kJ / 503 kcal

脂肪 30.37 g

纖維 5.017 g

碳水化合物 49.52 g

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