難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 200 克 红扁豆
- 500 克 水
- 120 克 帕玛森芝士 ，切块(2公分)
- 400 克 茄子
- 50 克 橄榄油
- 200 克 洋葱 ，一切四块
- 3 个 蒜瓣
- 1 个 灯笼椒 ，青或红，切块(约150克)
- 400 克 罐装番茄碎
- 120 克 红酒
- 1 汤匙 干牛至叶
- 1 茶匙 姜粉
- 1 - 2 茶匙 盐 ，调味用
- ½ 茶匙 黑胡椒粉
- 40 克 无盐牛油 ，切小块，额外准备涂抹用
- 500 克 牛奶
- 40 克 面粉
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1917 kJ / 458 kcal
- 蛋白質
- 21 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 25 g
- 纖維
- 7.3 g
