難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 800 g Schweinefleisch, ausgelöst, im Ganzen (Schopf oder Schulter)
- 1 TL Paprikapulver, geräuchert
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Knoblauch, granuliert
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 150 g Zwiebeln, in Spalten
- 300 g Barbecue-Sauce (siehe Tipp)
- 15 g Worcestershire-Sauce
-
250
g Apfelsaft
或 250 g Ananassaft - 250 g Rinderfond
- 25 g Apfelessig
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2220 kJ / 531 kcal
- 蛋白質
- 43 g
- 碳水化合物
- 36 g
- 脂肪
- 23 g
- 飽和脂肪
- 9 g
- 纖維
- 3 g
替代食譜
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art
4h 50min
Reisfleisch
2h 20min
Slow Cooking Fleischbällchen in Tomatensauce
3h 40min
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
2h 30min
Sous-vide Teriyaki Lachs
1h 20 min
Pulled Pork Burger BBQ-Style
1h 40min
Salzburger Bierfleisch
6h 50min
Sous-vide Rindersteak (rare) mit Sauce Béarnaise
2h 20min
Käse-Leberkäse
14h 15min
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Einmachgläser gründlich reinigen
30min
Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste
2小時 40 分